いり どう ふ レシピ。 いり豆腐<スチコンレシピ>|レシピ大百科PRO|【味の素KK】業務用商品サイト

ごごナマレシピ 平野レミの「嫁いり豆腐」

。 豆腐は半分に切って表面積を広くし、ペーパータオルで包む。 (8)(7)にDを混ぜる。 (9)器に(8)を盛りつける。 さらにしっかり水きりしたいときは、熱湯でサッとゆでるとよい。

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ごごナマレシピ 平野レミの「嫁いり豆腐」

豆腐1丁(300g)なら、缶詰2コ(300~400g)くらいがおもしの目安。 豆腐の上にバットをのせて缶詰を置く。 作り方• 特に、豆腐を焼いたり、炒めたりする場合は、しっかりと水きりすることが大切。 おすすめの水きりは、豆腐をペーパータオルに包み、おもしをしてしばらくおく方法。 そのまま調理すると水けが出て、味がうすくなったり、水っぽくなったりする。

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いり豆腐<スチコンレシピ>|レシピ大百科PRO|【味の素KK】業務用商品サイト

おもしはバットをのせてから缶詰などを置くと形がくずれにくくなる。 ペーパータオルは厚いほうが水をよく吸い取る。 (5)ホテルパンにクッキングシートをしき、(2)、(3)、(4)を入れ、よく混ぜ合わせる。 (3)鍋にCを入れ、沸騰させてから、冷ましておく。 。 。 。

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いり豆腐 レシピ 河野 雅子さん|【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう

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ごごナマレシピ 平野レミの「嫁いり豆腐」

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